بادمجان کبابی – Coal-Roasted Eggplant

بادمجان‌های درشت پس از کباب شدن بر روی حرارت مستقیم ذغال (به روش سنتی)، پوست‌گیری و به صورت کامل یا خردشده بسته‌بندی می‌شوند. فرآیند انجماد سریع باعث حفظ عطر دودی و بافت نرم این محصول شده است. کاملاً بدون نگهدارنده و مواد مصنوعی. بسته‌بندی ۵۰۰ گرمی. ایده‌آل برای تهیه کشک بادمجان، میرزا قاسمی، سس‌های دودی، دیپ و غذاهای خاورمیانه‌ای. مناسب برای رستوران‌های ایرانی، ترکی و یونانی و همچنین فست‌فودهای مدیترانه‌ای.